El proyecto Fincas Sur se consolida como una apuesta integral para el fortalecimiento del sector agropecuario en el sur del Cauca, beneficiando directamente a 1.265 familias campesinas en 12 municipios del Macizo Colombiano. Esta iniciativa estratégica impulsa el desarrollo rural a través de cuatro líneas productivas clave: café, plátano, caña panelera y limón Tahití, consolidando una economía campesina más competitiva, sostenible y con proyección de mercado.
Café: Identidad, tradición y calidad de altura
Con 385 familias beneficiarias, esta línea proyecta una producción de 17.325 arrobas, basada en variedades nativas de altura. Con un rendimiento estimado de 90 arrobas por hectárea, el café del Cauca Sur fortalece su posicionamiento como un producto diferenciado por su origen y calidad.
Plátano: Seguridad alimentaria y producción asociativa
Un total de 440 familias hacen parte de esta cadena productiva, con una proyección de 1.263,60 kilogramos. Su modelo de producción asociativa en zona de montaña, con un rendimiento de 5 toneladas por hectárea, contribuye a la seguridad alimentaria y a la dinamización económica de la región andina.
Caña panelera: Tradición que genera valor agregado
310 familias productoras hacen parte de esta línea, con una proyección de 4.185 toneladas de panela de alta calidad. Con un rendimiento de 5,4 toneladas por hectárea, esta cadena fortalece el trapiche tradicional como eje de transformación agroindustrial campesina.
Limón Tahití: Apertura a mercados de exportación
Con 70 familias beneficiarias, esta línea proyecta una producción de 350 toneladas. La citricultura tropical andina, con un rendimiento de 8 toneladas por hectárea, abre oportunidades de comercialización en mercados nacionales e internacionales.
La articulación de estas cuatro cadenas productivas permite avanzar hacia un modelo agropecuario sostenible, con enfoque territorial, identidad cultural y proyección económica, consolidando al Macizo Colombiano como una despensa agrícola estratégica para el país.
