La Cámara de Comercio del Cauca expresó sus más sinceras felicitaciones a un grupo de destacados empresarios del sector gastronómico que fueron homenajeados durante el Congreso Gastronómico de Popayán, uno de los eventos culinarios más importantes del país.

El reconocimiento exaltó la trayectoria, la creatividad y la dedicación de restaurantes que, con esfuerzo y amor por el oficio, han logrado consolidar la identidad culinaria de la ciudad y proyectarla a nivel nacional e internacional.

Los establecimientos distinguidos fueron:

• Lonchería Caldas – Juan Manuel Cárdenas

• Mi Vaquita – María Clara Mastrillón de Velasco

• Grupo Píopío – Francisco Fernández

• Banano’s – Leonardo Martínez

• Restaurante Carantanta – Emiro Bravo

• Restaurante El Cofre – Guillermo Navarro

• Restaurante y Pizzería El Recuerdo – Ana Illera

• Restaurante Feng Huang – Mary Mackoll

• Restaurante La Cosecha – José Arturo Corrales y Miriam Arango

• Hotel Camino Real – Amparo Pulido Lamus

• Restaurante Mey Chow – Juan José Mackoll

Este homenaje refleja el papel fundamental de estos empresarios en la construcción de la memoria gastronómica de Popayán, ciudad reconocida internacionalmente como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO.

Con su esfuerzo, los homenajeados no solo han mantenido vivas tradiciones culinarias, sino que también han innovado en la oferta gastronómica, atrayendo visitantes y fortaleciendo el turismo en la región.